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Unsere aktuelle Aktion!!!*

Global Santokumesser Kulle 16cm Yoshikin Design Komin Yamada

!! - - AKTION - - !!
Artikel-ID: 5535
Artikel-Nr.: 1729/G64
EAN: 4943691864000
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Eigenschaften#iArt_singleDetails
Beschreibung#iArt_singleDescription
  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : Santokumesser, japanisches Kochmesser ganz aus Stahl und seitlichem Kullenschliff 
  • Besonders geeignet : als Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 16 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig - seitlich Kullenschliff
  • Besonderheit : seitlicher Kullenschliff gegen Festkleben von Schneidgut (bildet beim Schneiden Luftpolster)
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Im Jahr 1985 wurden die Global Messer von Komin Yamada für Yoshikin entworfen. Die Messer waren damals in Design und Qualität eine Revolution und wurden vielfach ausgezeichnet. Die größte Auszeichnung sind aber die vielen Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt und auch in Deutschland, die auf ihre Global Messer schwören und von der Schärfe und Qualität der Messer begeistert sind.

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