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Die Damastmesser Serie Ran 69 mit Edelstahlgriff von Yaxell ist von bester Qualität und Güte. Die Klingen der japanischen Messer haben 68 Außenlagen damaszener Stahl. Die Kernlage besteht aus VG10 Gold Stahl. Besonders gutes Schneideverhalten und hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit sind die Merkmale der Klingen. Profi- und Hobbyköche haben diese ausgezeichneten Eigenschaften voll überzeugt. Der fein mattierte, nur im Bereich Zwinge und Griffende polierte Stahlgriff Stahlgriff passt bestens zu der schön gezeichneten damaszener Klinge.
Yaxell ist berühmt für die hohe Schärfe der Messer, mit denen feinste und sauberste Schnitte gemacht werden können, die Lebensmittel und Nährstoffe schonen. Hochwertige Küchenmesser für die gesunde Ernährung, die Freude bereiten und ein perfektes Werkzeug in der Küche sind.
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