"KASUMI" - Kasumi Masterpiece

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  •   ID:7171
    Kasumi Allzweckmesser 12 cm Masterpiece Damast MP02
    Kasumi Allzweckmesser 12 cm Masterpiece Damast MP02

    139,00 €

     

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  •   ID:7181
    Kasumi Kochmesser 24 cm Masterpiece Damast MP12
    Kasumi Kochmesser 24 cm Masterpiece Damast MP12

    255,00 €

     

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  •   ID:8435
    Kasumi Messerblock für 6 Messer Masterpiece MP-14new
    Kasumi Messerblock für 6 Messer Masterpiece MP-14new

    235,00 €

     

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  •   ID:7174
    Kasumi Ausbeinmesser 16 cm Masterpiece Damast MP05
    Kasumi Ausbeinmesser 16 cm Masterpiece Damast MP05

    159,00 €

     

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  •   ID:7179
    Kasumi Brotmesser 25 cm Masterpiece Damast MP10
    Kasumi Brotmesser 25 cm Masterpiece Damast MP10

    245,00 €

     

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  •   ID:7177
    Kasumi Fleischmesser 20 cm Masterpiece Damast MP08
    Kasumi Fleischmesser 20 cm Masterpiece Damast MP08

    215,00 €

     

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  •   ID:7172
    Kasumi Kochmesser 14 cm Masterpiece Damast MP03
    Kasumi Kochmesser 14 cm Masterpiece Damast MP03

    159,00 €

     

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  •   ID:7180
    Kasumi Kochmesser 20 cm Masterpiece Damast MP11
    Kasumi Kochmesser 20 cm Masterpiece Damast MP11

    239,00 €

     

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  •   ID:7884
    Kasumi Messer Set 2-teilig Masterpiece Damast MP-XMAS
    Kasumi Messer Set 2-teilig Masterpiece Damast MP-XMAS

    364,00 €

     

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  • -26,15%
      ID:8961
    Kasumi Messer Set Masterpiece Damast X-mas 2-teilig plus je 2 x SCHARFsinnig Messer Brotzeit & Steak
    Kasumi Messer Set Masterpiece Damast X-mas 2-teilig plus je 2 x SCHARFsinnig Messer Brotzeit & Steak

    377,80 € 279,00 €

     

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  •   ID:7175
    Kasumi Nakirimesser 17 cm Masterpiece Damast MP06
    Kasumi Nakirimesser 17 cm Masterpiece Damast MP06

    239,00 €

     

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  •   ID:7173
    Kasumi Santokumesser 13 cm Masterpiece Damast MP04
    Kasumi Santokumesser 13 cm Masterpiece Damast MP04

    179,00 €

     

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  •   ID:7176
    Kasumi Santokumesser 18 cm Masterpiece Damast MP07
    Kasumi Santokumesser 18 cm Masterpiece Damast MP07

    235,00 €

     

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  •   ID:7182
    Kasumi Sashimimesser 21 cm Masterpiece Damast MP13
    Kasumi Sashimimesser 21 cm Masterpiece Damast MP13

    299,00 €

     

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  •   ID:7169
    Kasumi Schälmesser 8 cm Masterpiece Damast MP01
    Kasumi Schälmesser 8 cm Masterpiece Damast MP01

    129,00 €

     

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  •   ID:7178
    Kasumi Tranchiermesser 24 cm Masterpiece Damast MP09
    Kasumi Tranchiermesser 24 cm Masterpiece Damast MP09

    235,00 €

     

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Kasumi Masterpiece Logo

MASTERPIECE, die besten Damast Messer von Sumikama.

In konsequenter Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Damast Messer, der ersten japanischen damaszener Küchenmesserserie ihrer Art weltweit, bietet Sumikama mit der speziellen, limitierten Ausführung MASTERPIECE seine besten Kasumi Damastmesser an. Die High End Messer MASTERPIECE vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit der besten Meister. Die erfahrensten Schleifer aus Seki schleifen in Handarbeit die MASTERPIECE Kochmesser in vielfachen Schleifvorgängen auf rotierenden Spezial Wasserschleifsteinen. Die enorme finale Schärfe wird im letzten Schleifvorgang auf einem Kasumi Schleifstein mit Körnung 3000 erzielt, einfach phantastisch.

Die Mittellage der MASTERPIECE Klingen besteht aus bestem japanischen "VG 10 Stahl mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt", der nach dem Schmieden an der Schneide eine für die Standzeit und das Nachschleifen der Klinge ideale Härte von 59-60° Rockwell aufweist. Durch die 32 Außenlagen hochwertigem Damaststahl entsteht das MASTERPIECE Damastmuster. Der Profi-Griff besteht aus duroplastischem Leinen-Hartharz, ist besonders haltbar und formbeständig und liegt sehr gut in der Hand.

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