"JAPANMESSER HOCHO" - Masanobu Okada

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  • Kochmesser / Zubehör Typ
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Japanische Damast Messer von Masanobu Okada

Yanagiba Fischmesser von Masanobu Okada in verschiedenen Größen und mit einseitigem Anschliff führen wir in dieser Kategorie. Es sind handgefertige Damast Messer mit dünn ausgeschmiedeten damaszener Klingen. Die kleineren Messer werden gerne auch als Universalmesser oder Allzweckmesser eingesetzt, weil sie besonders handlich sind. Die Klingenschärfe ist beeindruckend. Handgearbeitete Okada Messer sind auch in Punkto Schärfe feinste japanische Messer. Als Kernlage verwendet der japanische Messermacher Shirogami Stahl. Sechzehn Außenlagen Damaststahl schützen den harten Klingenkern und bilden das schöne damaszener Muster. Die Messer sind nicht rostfrei und natürlich auch nicht für die Spülmaschine geeignet. Der Griff besteht aus feinem Rosewood und die Zwinge aus Büffelhorn.

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