"CHROMA" - Haiku Kurouchi

  • Preis
  • Artikelgruppe
  • Marke
  • Kochmesser / Zubehör Typ
  • Ausführung
  • Griffe
  • Klingen
  • Maße
  •   ID:3354
    Chroma Santokumesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-03
    Chroma Santokumesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-03

    269,00 €

     

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  •   ID:3353
    Chroma Allzweckmesser 15 cm Haiku Kurouchi B-04
    Chroma Allzweckmesser 15 cm Haiku Kurouchi B-04

    239,00 €

     

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  •   ID:3355
    Chroma Deba Messer 16,5 cm Haiku Kurouchi B-02
    Chroma Deba Messer 16,5 cm Haiku Kurouchi B-02

    398,00 €

     

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  •   ID:3348
    Chroma Gyuto Kochmesser 21 cm Haiku Kurouchi B-08
    Chroma Gyuto Kochmesser 21 cm Haiku Kurouchi B-08

    359,00 €

     

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  •   ID:3356
    Chroma Nakirimesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-01
    Chroma Nakirimesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-01

    259,00 €

     

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  •   ID:3349
    Chroma Tranchiermesser 21 cm Haiku Kurouchi B-09
    Chroma Tranchiermesser 21 cm Haiku Kurouchi B-09

    298,00 €

     

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  •   ID:3351
    Chroma Universalmesser 10,5 cm Haiku Kurouchi B-05
    Chroma Universalmesser 10,5 cm Haiku Kurouchi B-05

    199,00 €

     

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  •   ID:3352
    Chroma Universalmesser 13,5 cm Haiku Kurouchi B-06
    Chroma Universalmesser 13,5 cm Haiku Kurouchi B-06

    239,00 €

     

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  •   ID:3350
    Chroma Universalmesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-07
    Chroma Universalmesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-07

    259,00 €

     

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Faszination Schmiedemesser, die Haiku Kurouchi Kochmesser von Chroma

Japanische Messer von urwüchsiger Handarbeit. Die Haiku Kochmesser Kurouchi haben faszinierende Klingen, die mit ihrer Schmiedepatina die raue Region von Tosa und das harte Handwerk der Messerschmiede widerspiegeln. Haiku Kurouchi Messer von Chroma sind Manufaktur Messer von ganz enormer Schärfe. Sie zählen zu der kleinen Gruppe der Takumi (Meister) Messer. Die Klingen bestehen aus einem Aoko Stahlkern, der von zwei Außenlagen etwas weicherem Stahl geschützt wird. Die Messer sind NICHT ROSTFREI, sie können sich durch säurehaltige Lebensmittel verfärben, laufen an oder bekommen durch Feuchtigkeit eine Patina. Aber alle diese Gebrauchsspuren, die mit einem Rostradierer entfernt werden können, sind kein Mangel, sondern Ausdruck perfekter Schärfe und Funktionalität. Die martialische, dunkle Schmiedepatina schützt dabei die rostenden Klingen etwas.

Zwinge und Griff der Haiku Kurouchi Messser

Am Übergang von der Klinge zum Griff haben die Kurouchi Messer eine Eisenzwinge, die durch den typischen Haiku Meguki Stift den schwarzen Holzgriff aus einer Magnolienart besonders fixiert.

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