"KÜCHENMESSER" - Tranchiermesser

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  •   ID:6209
    Sabatier Lion Fleischmesser 20 cm Chef 725820
    Sabatier Lion Fleischmesser 20 cm Chef 725820

    41,20 €

     

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  • Neuheit
      ID:8455
    Tojiro Fleischmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 1
    Tojiro Fleischmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 2
    Tojiro Fleischmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro

    169,00 €

     

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  •   ID:21
    Chroma Tranchierset 2-teilig Type 301 P-517
    Chroma Tranchierset 2-teilig Type 301 P-517

    188,00 € 149,00 €

     

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  •   ID:6258
    Global Tranchiermesser 25 cm Hammerschlag SAI-06
    Global Tranchiermesser 25 cm Hammerschlag SAI-06

    194,90 €

     

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      ID:437
    Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II 4525-23cm
    Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II 4525-23cm

    81,00 € 71,00 €

     

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  •   ID:7262
    Wüsthof Schinkenmesser Jambon Säge Gourmet 4513-32cm
    Wüsthof Schinkenmesser Jambon Säge Gourmet 4513-32cm

    57,00 €

     

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  •   ID:5534
    Global Schinken- und Lachsmesser Kullen 35 cm G-59
    Global Schinken- und Lachsmesser Kullen 35 cm G-59

    199,90 €

     

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  •   ID:7109
    Global Schinken- und Lachsmesser Kullen 30 cm G-60
    Global Schinken- und Lachsmesser Kullen 30 cm G-60

    189,90 €

     

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  •   ID:1924
    Kasumi Fleischmesser 24 cm Klassik Damast 86024
    Kasumi Fleischmesser 24 cm Klassik Damast 86024

    179,00 €

     

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  •   ID:9
    Chroma Tranchiermesser 19,3 cm Type 301 P-05
    Chroma Tranchiermesser 19,3 cm Type 301 P-05

    99,00 €

     

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  •   ID:7484
    Chroma Tranchiermesser 19,3 cm Type 301 Hammerschlag P-05 HM
    Chroma Tranchiermesser 19,3 cm Type 301 Hammerschlag P-05 HM

    99,00 €

     

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  •   ID:6785
    Yaxell Tranchiermesser 25,5 cm Ran 69 Damast
    Yaxell Tranchiermesser 25,5 cm Ran 69 Damast

    199,90 €

     

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  •   ID:326
    Güde Schinkenmesser 26 cm Alpha 1765/26
    Güde Schinkenmesser 26 cm Alpha 1765/26

    80,94 €

     

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  •   ID:2148
    Chroma Tranchiermesser 27 cm Haiku Damascus HD-09
    Chroma Tranchiermesser 27 cm Haiku Damascus HD-09

    239,00 €

     

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  •   ID:2017
    Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon weiß 4506-0-20cm
    Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon weiß 4506-0-20cm

    92,00 €

     

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  •   ID:65
    Global Fleischmesser 21 cm Yoshikin G-3
    Global Fleischmesser 21 cm Yoshikin G-3

    107,90 €

     

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      ID:3793
    Global Tranchierset 2-teilig Yoshikin G-224
    Global Tranchierset 2-teilig Yoshikin G-224

    207,80 € 187,00 €

     

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  •   ID:6188
    Sabatier Lion Tranchiermesser Yatagan 20 cm Idéal 713280
    Sabatier Lion Tranchiermesser Yatagan 20 cm Idéal 713280

    69,30 €

     

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  •   ID:1136
    Chroma Tranchiermesser 21,6 cm Japanchef J-05
    Chroma Tranchiermesser 21,6 cm Japanchef J-05

    39,90 €

     

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  •   ID:7119
    Global Tranchiermesser Kullen 21 cm Yoshikin G-67
    Global Tranchiermesser Kullen 21 cm Yoshikin G-67

    119,90 €

     

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  •   ID:7509
    Wüsthof Konditormesser weiß PRO-Konditor 4854w-26cm
    Wüsthof Konditormesser weiß PRO-Konditor 4854w-26cm

    31,00 €

     

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  •   ID:7493
    Chroma Fleischmesser 23 cm Berta W-15
    Chroma Fleischmesser 23 cm Berta W-15

    47,00 €

     

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  •   ID:8104
    Chroma Tranchierbesteck Berta 8104
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    70,00 €

     

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      ID:3745
    Chroma Tranchiermesser 19,7 cm Tradition T-05
    Chroma Tranchiermesser 19,7 cm Tradition T-05

    48,90 € 24,45 €

     

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    Chroma Tranchiermesser 21 cm Haiku Kurouchi B-09
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    298,00 €

     

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  •   ID:7389
    Chroma Tranchiermesser 21 cm Haiku Yakitori HY-03
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    14,90 €

     

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  •   ID:7506
    Chroma Tranchiermesser 21,5 cm Berta W-13
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    43,00 €

     

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  •   ID:3109
    Chroma Tranchiermesser 23 cm CCC Chefsmesser C-07
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    98,00 €

     

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    Chroma Tranchiermesser 26 cm Haiku Original H-09
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    89,00 €

     

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      ID:5521
    Chroma Tranchierset 2-teilig Tradition T-5521
    Chroma Tranchierset 2-teilig Tradition T-5521

    97,80 € 48,90 €

     

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  •   ID:7110
    Global Lachs- und Schinkenmesser Kullen 27 cm G-65
    Global Lachs- und Schinkenmesser Kullen 27 cm G-65

    169,90 €

     

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  •   ID:8254
    Global Tranchier Set 2-teilig Yoshikin 8254
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    192,80 €

     

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    Global Tranchier Set geschmiedet 2-teilig 8255
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    244,80 €

     

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  •   ID:6254
    Global Tranchiermesser 21 cm Hammerschlag SAI-02
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    174,90 €

     

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  •   ID:872
    Global Tranchiermesser 22 cm geschmiedet GF-37
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    144,90 €

     

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  •   ID:7147
    Güde Schinkenmesser + Holzscheide 21 cm Caminada
    Güde Schinkenmesser + Holzscheide 21 cm Caminada

    263,40 €

     

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  •   ID:325
    Güde Schinkenmesser 21 cm Alpha 1765/21
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    72,14 €

     

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  •   ID:2371
    Güde Schinkenmesser 21 cm Alpha Birne B765/21
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    111,00 €

     

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    Güde Schinkenmesser 21 cm Alpha Fasseiche E765/21
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    111,00 €

     

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    Güde Schinkenmesser 21 cm Alpha Mikarta M765/21
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    111,00 €

     

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  •   ID:514
    Güde Schinkenmesser 21 cm Alpha Olive X765/21
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    102,00 €

     

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  •   ID:568
    Güde Schinkenmesser 21 cm Balbach Damast 300 Lagen
    Güde Schinkenmesser 21 cm Balbach Damast 300 Lagen

    1140,00 €

     

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  •   ID:7154
    Güde Schinkenmesser 21 cm Briccole di Venezia V765/21
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    127,00 €

     

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  •   ID:4384
    Güde Schinkenmesser 21 cm Delta D765/21
    Güde Schinkenmesser 21 cm Delta D765/21

    120,00 €

     

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Tranchiermesser, Tranchelard oder Bratenmesser

Ausgestattet mit schmaleren Klingen über 20 cm Länge sind die Tranchiermesser und Bratenmesser sowohl in der Küche im Einsatz als auch am Buffet oder bei Tisch. Mit dem Tranchelard, wie das Küchenmesser auch genannt wird, können Braten besonders gut in appetitliche Scheiben geschnitten werden, wobei die Messer immer scharf gehalten werden sollten, um glatte Schnitte zu erzeugen, damit der Saft auch im Braten bleibt.

Auch als Fleischmesser oder Schinkenmesser einsetzbar

Vielseitig sind die Küchenmesser, denn auch zum Schneiden von rohem Fleisch und saftigen Schinken werden die Tranchiermesser als Fleischmesser und Schinkenmesser eingesetzt.

Tranchiermesser gehören zum Vorlegebesteck

Die Tranchiermesser werden oft in Verbindung mit einer Tranchiergabel oder Fleischgabel zum Halten und Fixieren des Bratens eingesetzt. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl davon und können so ein Tranchierset selbst zusammenstellen.

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