"KÜCHENMESSER" - Kochmesser

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  • -35,08%
      ID:379
    Wüsthof Kochmesser Classic 4582-16cm
    Wüsthof Kochmesser Classic 4582-16cm

    73,00 € 47,39 €

     

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  • -36,73%
      ID:433
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II 4174-17cm
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II 4174-17cm

    79,00 € 49,98 €

     

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  •   ID:7605
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Kirsche
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Kirsche

    55,00 €

     

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  •   ID:6227
    Sabatier Lion Kochmesser 20 cm Saveur 832084
    Sabatier Lion Kochmesser 20 cm Saveur 832084

    85,70 €

     

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  •   ID:7131
    Chroma Hakata Santokumesser 19 cm Type 301 P-40
    Chroma Hakata Santokumesser 19 cm Type 301 P-40

    119,00 €

     

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  •   ID:64
    Global Kochmesser 20 cm Bestseller Yoshikin G-2
    Global Kochmesser 20 cm Bestseller Yoshikin G-2

    109,90 €

     

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  • Auslauf
      ID:7714
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Pflaume
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Pflaume

    60,50 €

     

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  •   ID:7488
    Chroma Hakata Santoku 19 cm Type 301 Hammerschlag P-40 HM
    Chroma Hakata Santoku 19 cm Type 301 Hammerschlag P-40 HM

    145,00 €

     

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  • -6,16%
      ID:8088
    Wüsthof Kochmesser Classic Ikon 20cm + Klingenschutz - 8088
    Wüsthof Kochmesser Classic Ikon 20cm + Klingenschutz - 8088

    106,30 € 99,75 €

     

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  •   ID:1929
    Kasumi Santokumesser 18 cm Klassik Damast 84018
    Kasumi Santokumesser 18 cm Klassik Damast 84018

    149,00 €

     

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  •   ID:8743
    Chroma Kochmesser 14 cm Type 301 P-04 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Chroma Kochmesser 14 cm Type 301 P-04 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Chroma Kochmesser 14 cm Type 301 P-04 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 3
    Chroma Kochmesser 14 cm Type 301 P-04 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    95,00 €

     

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      ID:66
    Global Kochmesser orientalisch 21 cm Yoshikin G-4
    Global Kochmesser orientalisch 21 cm Yoshikin G-4

    107,90 € 87,90 €

     

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  •   ID:377
    Wüsthof Kochmesser klein Classic 4582-12cm
    Wüsthof Kochmesser klein Classic 4582-12cm

    58,00 €

     

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  •   ID:19
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18

    119,00 €

     

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  •   ID:8
    Chroma Kochmesser 14 cm Type 301 P-04
    Chroma Kochmesser 14 cm Type 301 P-04

    95,00 €

     

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  •   ID:3354
    Chroma Santokumesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-03
    Chroma Santokumesser 16,5 cm Haiku Kurouchi B-03

    269,00 €

     

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  • -32,88%
      ID:442
    Wüsthof Kochmesser Grand Prix II 4585-16cm
    Wüsthof Kochmesser Grand Prix II 4585-16cm

    73,00 € 49,00 €

     

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  •   ID:8321
    Tojiro Kochmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 1
    Tojiro Kochmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 2
    Tojiro Kochmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro

    189,00 €

     

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  •   ID:85
    Global Kochpinzette 30,5 cm Yoshikin GS-28
    Global Kochpinzette 30,5 cm Yoshikin GS-28

    54,90 €

     

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  •   ID:1144
    Chroma Santokumesser 17,2 cm Japanchef J-09
    Chroma Santokumesser 17,2 cm Japanchef J-09

    39,90 €

     

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  • -3,64%
      ID:8087
    Wüsthof Kochmesser Classic Ikon 26cm + Klingenschutz - 8087
    Wüsthof Kochmesser Classic Ikon 26cm + Klingenschutz - 8087

    135,90 € 130,95 €

     

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  • -34,05%
      ID:8079
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II + Klingenschutz
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II + Klingenschutz

    85,50 € 56,39 €

     

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  • -16,09%
      ID:5897
    Global Kochmesser G-2 mit MinoSharp Schleifer 220BR
    Global Kochmesser G-2 mit MinoSharp Schleifer 220BR

    154,80 € 129,90 €

     

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  •   ID:8741
    Chroma Santokumesser 18 cm Type 301 P-02 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Chroma Santokumesser 18 cm Type 301 P-02 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Chroma Santokumesser 18 cm Type 301 P-02 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 3
    Chroma Santokumesser 18 cm Type 301 P-02 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    119,00 €

     

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  •   ID:5910
    Sabatier Lion Kochmesser 15 cm Provencao 831585
    Sabatier Lion Kochmesser 15 cm Provencao 831585

    47,63 €

     

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  •   ID:6205
    Sabatier Lion Kochmesser 25 cm Chef 725320
    Sabatier Lion Kochmesser 25 cm Chef 725320

    50,20 €

     

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  •   ID:6307
    Chroma Kochpinzette 30,5 cm Type 301 P-32
    Chroma Kochpinzette 30,5 cm Type 301 P-32

    29,00 €

     

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  •   ID:8449
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife GRENADILL + Lederscheide
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife GRENADILL + Lederscheide

    349,00 € 334,95 €

     

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  • Auslauf
      ID:7693
    Windmühlenmesser Santokumesser 16,5 cm Pflaumenholz
    Windmühlenmesser Santokumesser 16,5 cm Pflaumenholz

    66,50 €

     

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  •   ID:8323
    Tojiro Santoku Messer Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 1
    Tojiro Santoku Messer Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 2
    Tojiro Santoku Messer Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro

    169,00 €

     

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  • -11,92%
      ID:9366
    Wüsthof Kochmesser 20cm + Blade Guard Classic Ikon 9606-11
    Wüsthof Kochmesser 20cm + Blade Guard Classic Ikon 9606-11

    113,30 € 99,80 €

     

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  • Auslauf
      ID:7385
    Chroma Santokumesser 17,7 cm Haiku Yakitori HY-07
    Chroma Santokumesser 17,7 cm Haiku Yakitori HY-07

    13,90 €

     

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  •   ID:8304
    Tojiro Kochmesser Gyuto 27 cm Sippu Black Damast FD-1596 – Bild 1
    Tojiro Kochmesser Gyuto 27 cm Sippu Black Damast FD-1596 – Bild 2
    Tojiro Kochmesser Gyuto 27 cm Sippu Black Damast FD-1596

    299,00 €

     

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  •   ID:8740
    Chroma Kochmesser 24 cm Type 301 P-01 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Chroma Kochmesser 24 cm Type 301 P-01 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Chroma Kochmesser 24 cm Type 301 P-01 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 3
    Chroma Kochmesser 24 cm Type 301 P-01 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 4
    Chroma Kochmesser 24 cm Type 301 P-01 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    149,00 €

     

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  •   ID:8389
    Chroma Santoku Messer 16,5 cm Ryoma Sakamoto RS-02
    Chroma Santoku Messer 16,5 cm Ryoma Sakamoto RS-02

    78,00 €

     

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  •   ID:1141
    Chroma Gyuto Kochmesser 20,7 cm Japanchef J-06
    Chroma Gyuto Kochmesser 20,7 cm Japanchef J-06

    39,90 €

     

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  •   ID:8752
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 3
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 4
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    119,00 €

     

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  • Auslauf
      ID:7388
    Chroma Kochmesser 21 cm Haiku Yakitori HY-04
    Chroma Kochmesser 21 cm Haiku Yakitori HY-04

    14,90 €

     

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  •   ID:1971
    Katsushige Anryu Santoku Messer 16,5 cm Migaki TPB-003
    Katsushige Anryu Santoku Messer 16,5 cm Migaki TPB-003

    176,00 €

     

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  •   ID:8447
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife OLIVE + Lederscheide – Bild 1
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife OLIVE + Lederscheide – Bild 2
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife OLIVE + Lederscheide

    349,00 € 334,95 €

     

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  •   ID:8312
    Tojiro Kochmesser 18cm Yasuki Shirogami Zunder F-693
    Tojiro Kochmesser 18cm Yasuki Shirogami Zunder F-693

    69,50 €

     

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  •   ID:8109
    Chroma Katano Messer 18,5 cm Type 301 P-41
    Chroma Katano Messer 18,5 cm Type 301 P-41

    109,00 €

     

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  •   ID:5921
    Windmühlenmesser Kochmesser 18,2cm K-5 Pflaumenholz
    Windmühlenmesser Kochmesser 18,2cm K-5 Pflaumenholz

    127,50 €

     

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  •   ID:1195
    Tojiro Santokumesser 16,5 cm Yasuki Shirogami F-701A
    Tojiro Santokumesser 16,5 cm Yasuki Shirogami F-701A

    49,00 €

     

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Kochmesser und Chef-Kochmesser

Welches Küchenmesser das wichtigste Messer für Köche und Hobbyköche ist, kann schnell beantwortet werden. Es ist das Kochmesser, das es mit Klingen von 12 cm bis zu Chef-Kochmesser mit 36 cm Länge, von uns Big Daddy genannt, gibt. Das Einsatzgebiet dieser Messer mit der nicht zu schmalen und spitz zulaufenden Klinge ist der komplette Kochbereich. Ob Fleisch, Gemüse, Geflügel und sogar Fisch geschnitten werden muss, oft greift man zum vielseitigen Kochmesser, wenn es schnell gehen sollen und die Arbeit kurz ohne das speziell abgestimmte Messer erledigt werden kann.

Kochmesser Formenvielfalt aus aller Herren Länder

Nicht nur in Europa sondern auch in Japan oder China sind die Kochmesser die wichtigsten Messer in der Küche. So ist das China Kochmesser ein in der Form unseres Knochenbeiles sehr ähnliches Messer. Aber keinesfalls dürfen mit diesem Messer Knochen, Knorpel oder starke Gräten gehackt werden. Es sind Messer zum Schneiden, die von den Chinesen an der Klinge gehalten werden. Berühmt sind natürlich die japanischen Gyuto Messer, die etwas schmalere Klingen haben als die europäischen Kochmesser. Der Star der japanischen Messer ist aber das Santokumesser, das als Messer der drei Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse sich weltweit einer großen Beliebtheit erfreut. Die etwas breitere Klinge mit der abgerundeten Spitze ist inzwischen auf der ganzen Welt im täglichen Einsatz.

Keine Kompromisse in der Qualität bei diesem Küchenmesser

Material, Schärfe und Verarbeitung sollten den Ansprüchen gewachsen sein, die an dieses meistgenutzte Messer der Küche gestellte werden. Mehr scheinen als sein, das bringt bei so einem Arbeitswerkzeug nichts. Achten Sie daher auf Qualität und Markenqualität. Ein gutes Messer wird in Verbindung mit gutem Material in vielen aufwändigen Arbeitsgängen hergestellt. Vermeintlich günstige Schnäppchen entpuppen sich sehr schnell als Wegwerf Flop, der Enttäuschung und Frust hinterlässt.

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