"KÜCHENMESSER" - Kochmesser

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      ID:379
    Wüsthof Kochmesser Classic 4582-16cm
    Wüsthof Kochmesser Classic 4582-16cm

    73,00 € 47,39 €

     

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  •   ID:64
    Global Kochmesser 20 cm Bestseller Yoshikin G-2
    Global Kochmesser 20 cm Bestseller Yoshikin G-2

    109,90 €

     

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  •   ID:7605
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Kirsche
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Kirsche

    55,00 €

     

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  •   ID:277
    Windmühlenmesser Santokumesser 16,5cm Kirsche
    Windmühlenmesser Santokumesser 16,5cm Kirsche

    62,50 €

     

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  •   ID:7616
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Buche
    Windmühlenmesser Santokumesser nicht rostfrei Buche

    53,00 €

     

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  •   ID:7131
    Chroma Hakata Santokumesser 19 cm Type 301 P-40
    Chroma Hakata Santokumesser 19 cm Type 301 P-40

    119,00 €

     

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  •   ID:5921
    Windmühlenmesser Kochmesser 18,2cm K-5 Pflaumenholz
    Windmühlenmesser Kochmesser 18,2cm K-5 Pflaumenholz

    126,50 €

     

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  •   ID:1929
    Kasumi Santokumesser 18 cm Klassik Damast 84018
    Kasumi Santokumesser 18 cm Klassik Damast 84018

    149,00 €

     

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  •   ID:1196
    Tojiro Santoku 16,5 cm Yasuki Shirogami Zunder F-698
    Tojiro Santoku 16,5 cm Yasuki Shirogami Zunder F-698

    59,50 €

     

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  • -36,73%
      ID:433
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II 4174-17cm
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II 4174-17cm

    79,00 € 49,98 €

     

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  •   ID:85
    Global Kochpinzette 30,5 cm Yoshikin GS-28
    Global Kochpinzette 30,5 cm Yoshikin GS-28

    54,90 €

     

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  •   ID:510
    Güde Kochmesser 21 cm Alpha Olive X805/21
    Güde Kochmesser 21 cm Alpha Olive X805/21

    126,00 €

     

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  •   ID:8323
    Tojiro Santoku Messer Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 1
    Tojiro Santoku Messer Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 2
    Tojiro Santoku Messer Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro

    169,00 €

     

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  •   ID:8758
    Chroma Santokumesser 18 cm Kullen Type 301 P-21 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Chroma Santokumesser 18 cm Kullen Type 301 P-21 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Chroma Santokumesser 18 cm Kullen Type 301 P-21 plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    129,00 €

     

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  • Auslauf
      ID:6227
    Sabatier Lion Kochmesser 20 cm Saveur 832084
    Sabatier Lion Kochmesser 20 cm Saveur 832084

    85,70 € 49,77 €

     

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  •   ID:6307
    Chroma Kochpinzette 30,5 cm Type 301 P-32
    Chroma Kochpinzette 30,5 cm Type 301 P-32

    34,80 € 29,00 €

     

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      ID:8803
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II 4174-17cm plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II 4174-17cm plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    78,50 € 53,87 €

     

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  •   ID:1500
    Tojiro Santokumesser 16,5 cm Sippu Damast FD-597
    Tojiro Santokumesser 16,5 cm Sippu Damast FD-597

    159,00 €

     

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  •   ID:7488
    Chroma Hakata Santoku 19 cm Type 301 Hammerschlag P-40 HM
    Chroma Hakata Santoku 19 cm Type 301 Hammerschlag P-40 HM

    145,00 €

     

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  •   ID:8752
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 3
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 4
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 P-18 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    119,00 €

     

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  •   ID:6778
    Yaxell Santokumesser 16,5 cm Ran 69 Damast
    Yaxell Santokumesser 16,5 cm Ran 69 Damast

    184,90 €

     

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  •   ID:6255
    Global Santokumesser 19 cm Hammerschlag SAI-03
    Global Santokumesser 19 cm Hammerschlag SAI-03

    169,90 €

     

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  •   ID:8648
    Kai Junior Kochmesser ab 6 Jahre TMJ-1000 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
    Kai Junior Kochmesser ab 6 Jahre TMJ-1000 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 2
    Kai Junior Kochmesser ab 6 Jahre TMJ-1000 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 3
    Kai Junior Kochmesser ab 6 Jahre TMJ-1000 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 4
    Kai Junior Kochmesser ab 6 Jahre TMJ-1000 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    39,95 €

     

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  •   ID:66
    Global Kochmesser orientalisch 21 cm Yoshikin G-4
    Global Kochmesser orientalisch 21 cm Yoshikin G-4

    109,90 €

     

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  •   ID:331
    Güde Kochmesser 21 cm Alpha 1805/21
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    86,27 €

     

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    Güde Chai Dao Kochmesser 16 cm Alpha Olive X742/16
    Güde Chai Dao Kochmesser 16 cm Alpha Olive X742/16

    135,00 €

     

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      ID:6230
    Sabatier Lion Kochmesser 25 cm Saveur 832584
    Sabatier Lion Kochmesser 25 cm Saveur 832584

    114,80 € 69,77 €

     

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  • -34,05%
      ID:8079
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II + Klingenschutz
    Wüsthof Santokumesser Grand Prix II + Klingenschutz

    85,50 € 56,39 €

     

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  •   ID:8399
    Güde Kochmesser 26 cm Präsentset The Knife OLIVE G-X888/26 – Bild 1
    Güde Kochmesser 26 cm Präsentset The Knife OLIVE G-X888/26 – Bild 2
    Güde Kochmesser 26 cm Präsentset The Knife OLIVE G-X888/26

    320,00 €

     

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    Güde Kochmesser Präsentset The Knife OLIVE + Lederscheide – Bild 1
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife OLIVE + Lederscheide – Bild 2
    Güde Kochmesser Präsentset The Knife OLIVE + Lederscheide

    349,00 € 334,95 €

     

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  •   ID:7130
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 Hammerschlag P-18 HM
    Chroma Kochmesser 20 cm Type 301 Hammerschlag P-18 HM

    129,00 €

     

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  •   ID:25
    Chroma Kochmesser 14 cm Haiku Original H-03
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    69,00 €

     

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    Chroma Santokumesser 18 cm Type 301 P-02 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf – Bild 1
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    Chroma Santokumesser 18 cm Type 301 P-02 plus SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

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  •   ID:892
    Global Kochmesser 18 cm Yoshikin G-55
    Global Kochmesser 18 cm Yoshikin G-55

    109,90 €

     

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  • Neuheit
      ID:9556
    Güde Kochmesser 23 cm SYNCHROS S805/23 – Bild 1
    Güde Kochmesser 23 cm SYNCHROS S805/23 – Bild 2
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    Güde Kochmesser 23 cm SYNCHROS S805/23 – Bild 4
    Güde Kochmesser 23 cm SYNCHROS S805/23 – Bild 5
    Güde Kochmesser 23 cm SYNCHROS S805/23 – Bild 6
    Güde Kochmesser 23 cm SYNCHROS S805/23

    229,00 €

     

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  •   ID:7483
    Chroma Santoku 17,8 cm Type 301 Hammerschlag P-02 HM
    Chroma Santoku 17,8 cm Type 301 Hammerschlag P-02 HM

    129,00 €

     

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  •   ID:8321
    Tojiro Kochmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 1
    Tojiro Kochmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro – Bild 2
    Tojiro Kochmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro

    189,00 €

     

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  •   ID:63
    Global Kochmesser 21 cm Yoshikin G-1
    Global Kochmesser 21 cm Yoshikin G-1

    109,90 €

     

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  •   ID:1193
    Tojiro Santokumesser 17 cm DP 3 Lagen ECO F-311
    Tojiro Santokumesser 17 cm DP 3 Lagen ECO F-311

    59,00 €

     

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  •   ID:377
    Wüsthof Kochmesser klein Classic 4582-12cm
    Wüsthof Kochmesser klein Classic 4582-12cm

    58,00 €

     

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  • Neuheit
      ID:8921
    Wüsthof Kochmesser Epicure 3982-20cm
    Wüsthof Kochmesser Epicure 3982-20cm

    159,00 €

     

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      ID:6206
    Sabatier Lion Kochmesser groß 30 cm Chef 725420
    Sabatier Lion Kochmesser groß 30 cm Chef 725420

    90,90 € 49,77 €

     

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  •   ID:656
    Chroma Santokumesser 18 cm Kullen Type 301 P-21
    Chroma Santokumesser 18 cm Kullen Type 301 P-21

    129,00 €

     

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  •   ID:8291
    Güde Kochmesser 26 cm Präsentset The Knife G-G888/26
    Güde Kochmesser 26 cm Präsentset The Knife G-G888/26

    310,00 €

     

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Kochmesser und Chef-Kochmesser

Welches Küchenmesser das wichtigste Messer für Köche und Hobbyköche ist, kann schnell beantwortet werden. Es ist das Kochmesser, das es mit Klingen von 12 cm bis zu Chef-Kochmesser mit 36 cm Länge, von uns Big Daddy genannt, gibt. Das Einsatzgebiet dieser Messer mit der nicht zu schmalen und spitz zulaufenden Klinge ist der komplette Kochbereich. Ob Fleisch, Gemüse, Geflügel und sogar Fisch geschnitten werden muss, oft greift man zum vielseitigen Kochmesser, wenn es schnell gehen sollen und die Arbeit kurz ohne das speziell abgestimmte Messer erledigt werden kann.

Kochmesser Formenvielfalt aus aller Herren Länder

Nicht nur in Europa sondern auch in Japan oder China sind die Kochmesser die wichtigsten Messer in der Küche. So ist das China Kochmesser ein in der Form unseres Knochenbeiles sehr ähnliches Messer. Aber keinesfalls dürfen mit diesem Messer Knochen, Knorpel oder starke Gräten gehackt werden. Es sind Messer zum Schneiden, die von den Chinesen an der Klinge gehalten werden. Berühmt sind natürlich die japanischen Gyuto Messer, die etwas schmalere Klingen haben als die europäischen Kochmesser. Der Star der japanischen Messer ist aber das Santokumesser, das als Messer der drei Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse sich weltweit einer großen Beliebtheit erfreut. Die etwas breitere Klinge mit der abgerundeten Spitze ist inzwischen auf der ganzen Welt im täglichen Einsatz.

Keine Kompromisse in der Qualität bei diesem Küchenmesser

Material, Schärfe und Verarbeitung sollten den Ansprüchen gewachsen sein, die an dieses meistgenutzte Messer der Küche gestellte werden. Mehr scheinen als sein, das bringt bei so einem Arbeitswerkzeug nichts. Achten Sie daher auf Qualität und Markenqualität. Ein gutes Messer wird in Verbindung mit gutem Material in vielen aufwändigen Arbeitsgängen hergestellt. Vermeintlich günstige Schnäppchen entpuppen sich sehr schnell als Wegwerf Flop, der Enttäuschung und Frust hinterlässt.

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