"KÜCHENMESSER" - Käsemesser

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  • Kochmesser / Zubehör Typ
  • Besteck Typ
  • Geschirr / Deko
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  •   ID:6394
    Chroma Käsemesser 16 cm Feinsäge Type 301 P-37
    Chroma Käsemesser 16 cm Feinsäge Type 301 P-37

    85,00 €

    (Grundpreis: 85,00 € / Stück)

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  •   ID:3750
    Chroma Käsemesser Säge 13,6 cm Tradition T-13
    Chroma Käsemesser Säge 13,6 cm Tradition T-13

    43,90 €

    (Grundpreis: 43,90 € / Stück)

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  • Neuheit
      ID:8093
    Global Käsemesser 10,5 cm Yoshikin GS-95R
    Global Käsemesser 10,5 cm Yoshikin GS-95R

    79,90 €

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  •   ID:81
    Global Käsemesser Sägeschliff 14 cm Yoshikin GS-10
    Global Käsemesser Sägeschliff 14 cm Yoshikin GS-10

    87,90 €

    (Grundpreis: 87,90 € / Stück)

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  •   ID:803
    Güde Käsemesser 10 cm Alpha Fasseiche E805/10
    Güde Käsemesser 10 cm Alpha Fasseiche E805/10

    112,00 €

    (Grundpreis: 112,00 € / Stück)

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  •   ID:696
    Güde Käsemesser 10 cm Hartkäse Alpha 1805/10
    Güde Käsemesser 10 cm Hartkäse Alpha 1805/10

    82,00 €

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  •   ID:2372
    Güde Käsemesser 10 cm Parmesan Alpha Birne B805/10
    Güde Käsemesser 10 cm Parmesan Alpha Birne B805/10

    112,00 €

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  •   ID:513
    Güde Käsemesser 10 cm Parmesan Alpha Olive X805/10
    Güde Käsemesser 10 cm Parmesan Alpha Olive X805/10

    103,00 €

    (Grundpreis: 103,00 € / Stück)

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  •   ID:807
    Güde Käsemesser 10 cm Parmesan Kappa 0805/12
    Güde Käsemesser 10 cm Parmesan Kappa 0805/12

    103,00 €

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  •   ID:798
    Güde Käsemesser 14 cm Alpha Fasseiche E290/15
    Güde Käsemesser 14 cm Alpha Fasseiche E290/15

    87,00 €

    (Grundpreis: 87,00 € / Stück)

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  •   ID:2361
    Güde Käsemesser 15 cm Alpha Birne B290/15
    Güde Käsemesser 15 cm Alpha Birne B290/15

    87,00 €

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  •   ID:516
    Güde Käsemesser 15 cm Säge Alpha Olive X290/15
    Güde Käsemesser 15 cm Säge Alpha Olive X290/15

    79,00 €

    (Grundpreis: 79,00 € / Stück)

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  •   ID:811
    Güde Käsemesser 15 cm Wellenschliff Kappa 0290/15
    Güde Käsemesser 15 cm Wellenschliff Kappa 0290/15

    80,00 €

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  •   ID:304
    Güde Käsemesser Feinsäge 15 cm Alpha 1290/15
    Güde Käsemesser Feinsäge 15 cm Alpha 1290/15

    55,17 €

    (Grundpreis: 55,17 € / Stück)

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  •   ID:2393
    Güde Käsemesser Set 2-teilig Alpha Birne 2-B805/10
    Güde Käsemesser Set 2-teilig Alpha Birne 2-B805/10

    209,00 €

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  •   ID:7740
    Windmühlenmesser Geschenk Set Meisterstück Pflaumenholz
    Windmühlenmesser Geschenk Set Meisterstück Pflaumenholz

    83,95 €

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  •   ID:564
    Windmühlenmesser Hartkäsemesser Parmoulin 13cm Olive
    Windmühlenmesser Hartkäsemesser Parmoulin 13cm Olive

    131,00 €

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  •   ID:563
    Windmühlenmesser Hartkäsemesser Parmoulin 13cm Pflaume
    Windmühlenmesser Hartkäsemesser Parmoulin 13cm Pflaume

    122,00 €

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  •   ID:280
    Windmühlenmesser Käsemesser 15,6cm Kulle Kirsche
    Windmühlenmesser Käsemesser 15,6cm Kulle Kirsche

    53,00 €

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  •   ID:7686
    Windmühlenmesser Käsemesser 15,6cm Kulle Pflaume
    Windmühlenmesser Käsemesser 15,6cm Kulle Pflaume

    58,50 €

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  • Auslauf
      ID:288
    Windmühlenmesser Käsemesser Kulle 15,6cm Olive
    Windmühlenmesser Käsemesser Kulle 15,6cm Olive

    70,00 €

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  •   ID:274
    Windmühlenmesser Käsemesser Langloch 15,6cm Kirsche
    Windmühlenmesser Käsemesser Langloch 15,6cm Kirsche

    53,50 €

    (Grundpreis: 53,50 € / Stück)

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  • Neuheit
      ID:8364
    Windmühlenmesser Käsemesser Säbelspitz gezahnt Olive
    Windmühlenmesser Käsemesser Säbelspitz gezahnt Olive

    72,00 €

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  • Neuheit
      ID:8363
    Windmühlenmesser Käsemesser Säbelspitz gezahnt Pflaume
    Windmühlenmesser Käsemesser Säbelspitz gezahnt Pflaume

    69,00 €

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  •   ID:275
    Windmühlenmesser Käsemesser Winkel 10,4cm Kirsche
    Windmühlenmesser Käsemesser Winkel 10,4cm Kirsche

    32,00 €

    (Grundpreis: 32,00 € / Stück)

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  • Auslauf
      ID:290
    Windmühlenmesser Käsemesser Winkel 10,4cm Olive
    Windmühlenmesser Käsemesser Winkel 10,4cm Olive

    45,00 €

    (Grundpreis: 45,00 € / Stück)

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  •   ID:7698
    Windmühlenmesser Käsemesser Winkel 10,4cm Pflaume
    Windmühlenmesser Käsemesser Winkel 10,4cm Pflaume

    36,00 €

    (Grundpreis: 36,00 € / Stück)

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  •   ID:7672
    Windmühlenmesser Pasteten- Käsemesser Paté Moulin Olive
    Windmühlenmesser Pasteten- Käsemesser Paté Moulin Olive

    80,50 €

    (Grundpreis: 80,50 € / Stück)

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  •   ID:7680
    Windmühlenmesser Pasteten- Käsemesser Paté Moulin Pflaume
    Windmühlenmesser Pasteten- Käsemesser Paté Moulin Pflaume

    75,00 €

    (Grundpreis: 75,00 € / Stück)

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  •   ID:7688
    Windmühlenmesser Tomatenmesser Gabelspitz Pflaume
    Windmühlenmesser Tomatenmesser Gabelspitz Pflaume

    25,50 €

    (Grundpreis: 25,50 € / Stück)

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  •   ID:3101
    Windmühlenmesser Weichkäsemesser Parmoulin-Fromage Olive
    Windmühlenmesser Weichkäsemesser Parmoulin-Fromage Olive

    85,00 €

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  •   ID:8211
    Windmühlenmesser Weichkäsemesser Parmoulin-Fromage Pflaume
    Windmühlenmesser Weichkäsemesser Parmoulin-Fromage Pflaume

    81,50 €

    (Grundpreis: 81,50 € / Stück)

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  •   ID:4512
    Wüsthof Käsehobel Silverpoint 3124
    Wüsthof Käsehobel Silverpoint 3124

    19,90 €

    (Grundpreis: 19,90 € / Stück)

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  •   ID:347
    Wüsthof Käsemesser Classic Halbkropf 3102-14cm
    Wüsthof Käsemesser Classic Halbkropf 3102-14cm

    63,00 €

    (Grundpreis: 63,00 € / Stück)

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  •   ID:350
    Wüsthof Käsemesser Gabelspitz Classic Halbkropf 3103-14cm
    Wüsthof Käsemesser Gabelspitz Classic Halbkropf 3103-14cm

    63,00 €

    (Grundpreis: 63,00 € / Stück)

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  •   ID:5664
    Wüsthof Käsemesser Gabelspitz Gourmet 3115-14cm
    Wüsthof Käsemesser Gabelspitz Gourmet 3115-14cm

    39,90 €

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  • Neuheit
      ID:8408
    Wüsthof Käsemesser Gourmet 3108-14cm
    Wüsthof Käsemesser Gourmet 3108-14cm

    39,90 €

    (Grundpreis: 39,90 € / Stück)

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  •   ID:7287
    Wüsthof Käsemesser Käselaib 2 Griffe Gourmet 4812-32cm
    Wüsthof Käsemesser Käselaib 2 Griffe Gourmet 4812-32cm

    129,00 €

    (Grundpreis: 129,00 € / Stück)

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  •   ID:7288
    Wüsthof Käsemesser Winkel Gourmet 4800-18cm
    Wüsthof Käsemesser Winkel Gourmet 4800-18cm

    27,50 €

    (Grundpreis: 27,50 € / Stück)

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  •   ID:7289
    Wüsthof Käsemesser Winkel Gourmet 4802-18cm
    Wüsthof Käsemesser Winkel Gourmet 4802-18cm

    43,50 €

    (Grundpreis: 43,50 € / Stück)

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  •   ID:4511
    Wüsthof Käseschneider Draht Gabelspitz Silverpoint 3112
    Wüsthof Käseschneider Draht Gabelspitz Silverpoint 3112

    15,00 €

    (Grundpreis: 15,00 € / Stück)

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Käsemesser

Käsemesser sind Messer, die meist auch im Bereich des gedeckten Tisches eingesetzt werden. So sind sie Zwitter zwischen Küchenmesser und Tafelmesser bzw. Vorlegebesteck. Bei der Vielzahl an Käsesorten mit unterschiedlicher Konsistenz reicht eine Sorte Käsemesser zum Schneiden des Käses nicht aus.

Weichkäsemesser und Hartkäsemesser

Weicher oder mittelfester Käse, wie Camembert, Brie, Kräuterkäse, junger bis mittelalter Gouda, weicher Leerdamer und wie die Sorten alle heißen, können nur sauber mit einem Messer geschnitten werden, an dem der Käse an den Klingen möglichst nicht kleben bleibt. Daher haben die Messer für Weichkäse und mittelfesten Käse oftmals durchbrochene Felder in der Klinge oder seitlichen Kullenschliff, deren Luftpolster beim Schneiden zwischen Klinge und Käse das Anhaften weitgehend verhindern soll. Viele dieser "Weichkäsemesser" haben auch einen Sägeschliff und einen Gabelspitz. Mit dem Sägeschliff durchschneidet man leichter eine eventuelle Käsehaut und mit dem Gabelspitz kann man das Stück Käse aufpicken und leicht auf den Teller geben. Harter Käse wie Parmesan, Mimolette, alter Gouda und die viele anderen Sorten schneidet oder bricht man dagegen mit einem Hartkäsemesser, das eine kurze, kräftige Klinge besitzt.

Käsehobel und Käseschneider

Spezielle Käsemesser sind auch Käsehobel, mit denen Parmesan und anderer Hartkäse zu feinen Spänen gehobelt wird oder Käseschneider mit Draht, mit denen Weichkäse geschnitten wird. Mit zwei Griffen ausgestattet ist das große Käsemesser von Wüsthof zum Zerteilen von großen Laib Käse.

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