"KÜCHENMESSER" - Hackmesser

  • Aktion / Neuheit
  • Artikelgruppe
  • Kochmesser / Zubehör Typ
  • Ausführung
  • Griffe
  • Klingen
  • Maße
  •   ID:9048
    Wüsthof Hackmesser sehr groß/schwer Gourmet 4685-24cm plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
    Wüsthof Hackmesser sehr groß/schwer Gourmet 4685-24cm plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser

    140,90 € 124,83 €

     

    inkl. 19 % MwSt portofrei in DE

    In den Warenkorb
  •   ID:9093
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,46kg Gourmet 4680-16cm plus 1 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,46kg Gourmet 4680-16cm plus 1 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser

    68,85 € 65,39 €

     

    inkl. 19 % MwSt portofrei in DE

    In den Warenkorb
  •   ID:9094
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,68kg Gourmet 4680-20cm plus 1 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,68kg Gourmet 4680-20cm plus 1 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser

    88,85 € 82,27 €

     

    inkl. 19 % MwSt portofrei in DE

    In den Warenkorb
  •   ID:9095
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,81kg Gourmet 4685-19cm plus 1 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,81kg Gourmet 4685-19cm plus 1 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser

    101,85 € 93,29 €

     

    inkl. 19 % MwSt portofrei in DE

    In den Warenkorb
  •   ID:8463
    Wüsthof Hackmesser Berufstools 4680-18cm Set mit SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf
    Wüsthof Hackmesser Berufstools 4680-18cm Set mit SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser ultra-sägescharf

    78,85 € 73,84 €

     

    inkl. 19 % MwSt portofrei in DE

    In den Warenkorb
  •   ID:9096
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,97kg Gourmet 4685-21cm plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
    Wüsthof Hackmesser Gewicht 0,97kg Gourmet 4685-21cm plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser

    130,90 € 116,37 €

     

    inkl. 19 % MwSt portofrei in DE

    In den Warenkorb

Hackmesser

Knochen, Gräten, Schalen oder Knorpel hacken darf man nicht mit einem normalen Küchenmesser. Der Grund ist einfach, die auf Schneiden ausgelegten Messer haben dünne und sehr scharf geschliffene Klingen und die würden beim Hacken harter Knochen schartig und für das Schneiden unbrauchbar werden.

Kräftige, schwere Klingenblätter werden benötigt

Für die spezielle Aufgabe des Kleinhackens harten Schneidgutes gibt es daher die Hackmesser, oft auch Knochenbeile genannt. Diese Messer haben sehr breite Klingen mit einem dicken Klingenblatt und kräftige Schneiden. Sie sind besonders schwer, damit das Schneidegut auch mit geringem Kraftaufwand durchtrennt werden kann. Das Hacken von Knochen etc. hat nichts mit dem Hacken von Kräutern zu tun. Auch wenn die Messerformen manchmal so aussehen, mit den Hackmessern in dieser Kategorie können und sollten keine Kräuter gehackt werden.

Nach oben
Melden Sie sich für unseren Newsletter an und erhalten Sie für Ihre nächste Bestellung 5 Euro von uns!!