Allzweckmesser

Allzweckmesser und Pettymesser

Die mittelgroßen Alleskönner Küchenmesser sind wegen ihrer Handlichkeit beliebt. Gerade für kleinere Schneidaufgaben, bei denen eine lange Klinge sehr viel Geschick erfordert, kann man mit diesen Messern meist schnell und effektiv arbeiten.

Japanische Petty-Messer

Auch die japanischen Petty-Messer mit spitzer Klinge sind als universelle Küchenmesser beliebt. Diese Allzweckmesser werden auch von manchen europäischen Herstellern mit dem japanischen Namen bezeichnet.

Schliff, Schärfe und Griff

Mit sehr scharfem japanischen V-Schliff oder dem nicht ganz so scharfen aber robusteren europäischen U-Schliff versehen, machen die von uns angebotenen Qualitätsmesser Freude bei der Arbeit. Besonders auch wegen dem Längen-Verhältnis Griff zu Klinge werden diese Messer gerne zur Hand genommen. Durch konsequentes Nachschärfen bei Bedarf sollte die Schärfe immer gehalten werden, denn dann macht die Schneidearbeit noch viel mehr Freude.

Ein gutes Allzweckmesser zu kaufen ist wie ein gutes Werkzeug zu kaufen. Es ist jedem billigen Wegwerfprodukt vorzuziehen.