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Tojiro

Tojiro Kochmesser 18 cm DP 3 Lagen ECO F-312


Artikelnummer wh-312

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Japanisches 3 Lagen Kochmesser 18 cm für Einsteiger - Tojiro DP ECO

Günstiges Kochmesser von Tojiro Serie DP ECO. Das japanische Messer mit dem 3-Lagen Stahl bietet Schärfe zu einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis. Das Kochmesser gehört zu den wichtigsten Messern in der Küche und sollte in keiner Messerausstattung fehlen.

Die 3 Lagen DP Messer sind Einstiegsmesser von guter Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die Messer sind leicht über einen Stein nachzuschärfen. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem, harten Stahl, der außen durch zwei Lagen weicherem 13-Chrome Stahl geschützt wird. Durch das von Fujitora patentierte DP Verfahren, werden diese Schichten optimal verbunden. Die Griffe bestehen aus dunklem Micarta und werden sicher durch die 3 Nieten gehalten.

  • Art : Gyuto Kochmesser 18 cm mit 3 Lagen Klinge - Tojiro DP 3 Lagen ECO
  • Besonders geeignet : als Einsteiger Kochmesser, dem wichtigsten Messer in der Küche für Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Klinge & Schliff : harter VG-10 Stahlkern - gehärtet Rockwell 60°+/-1 - außen 2 Lagen 13-Chrome Stahl - rostfrei - japanische V-Schliff Geometrie - scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff & Pflege : Micarta - schwarz poliert - 3 fach genietet - per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet - Nachschliff nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.