Tojiro Fleischmesser 21 cm Sippu Black Damast + Chroma Safe Pro

Artikel-ID
8455
Artikelnummer
wh-fd1599set2
Hersteller
Tojiro
Inhalt
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Damast Fleischmesser 21 cm Sippu black von Tojiro + Chroma Klingenschützer

Japanisches Messer mit besonderem Charme. Das Fleischmesser Sippu black von Tojiro ist ein 63 Lagen Damastmesser von ausgezeichneter Schärfe und Qualität. Der harte VG-10 Stahlkern mit einer Rockwell Härte von HRC 60+/-1 wird von 62 Lagen damaszener Stahl mit unterschiedlichem Karbonanteil umschlossen. Das hochwertige Küchenmesser wird traditionell hergestellt und bietet eine hohe Schnitthaltigkeit. Dennoch ist das Messer leicht über einen Schärfstein nachzuschärfen.

Der Griff des Tojiro Sippu black Fleischmessers besteht aus gebranntem Kastanienholz und wird am Übergang zur Klinge von einer schwarzen Kunststoffzwinge umschlossen. Die Optik von Griff und Klinge ist für jeden Messerliebhaber ein Genuss. Das Arbeiten mit dem Messer ebenso.

Zum Schutz der empfindlichen Klinge in der Schublade oder unterwegs fügen wir der Lieferung einen passenden Chroma Klingenschützer Knife Safe Pro KS07 bei.

  • Hersteller : Fujitora, Japan - Damast Kochmesser : Tojiro Sippu Black
  • Art : Fleischmesser mit 63 Lagen damaszener Messerklinge 21 cm und Griff aus gebrannter Kastanie + Chroma Knife Safe Pro Klingenschützer
  • Besonders geeignet : als Messer zum Tranchieren und Zerteilen von Fleisch und Fisch und Zum Filetieren.
  • Klingenmaterial : Kern sehr harter VG-10 Stahl - außen 62 Lagen Damast Spezialstahl
  • Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 21 cm
  • Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - besonders scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff : gebranntes Kastanienholz - liegt angenehm in der Hand - Zwinge Kunststoff
  • Info : Griff ist Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen
  • Maße : Klingenlänge 21 cm - Gesamtlänge 34,8 cm - Gewicht 114 g
  • Chroma Klingenschützer : 22 cm x 5 cm - Bitte beachten : Euro-Haken Aufhängelasche an der Perforation abbrechen
  • Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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