Name: Global Chinesisches Kochmesser 18 cm Yoshikin G-49
Price: 219.00 EUR

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Hersteller : Yoshikin, Japan
Art : Chinesisches Universal Kochmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit sehr breiter ca. 18 cm langer Klinge Serie Global Messer
Design : Komin Yamada 1985
Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
Besonders geeignet : als Gemüsemesser, Hackmesser für Kräuter und Kochmesser zum Kleinschneiden (Chinesen nehmen das Messer als Allround Kochmesser und greifen es oben auf der Klinge)
Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge ca. 18 cm
Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
Handlichkeit : leichtes, scharfes China Kochmesser - das geringe Gewicht trotz breiter Klinge erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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Global Chinesisches Kochmesser 18 cm Yoshikin G-49